塩らっきょうとスイミーのお皿

6月某日。

泥らっきょうが小量売っていたので、
塩らっきょうをつくりました。

きれいな飴色のドロップ形にするために
洗って、根と先端の部分を切って、皮むいて・・・。
下ごしらえは、無心でやりませう。


そして塩、正味重量の３％と混ぜて軽くレンジでチンするところ、
誤って３０％を投入という失敗を犯すも、
お塩を拭き取って、一晩寝かせる。

塩らっきょうとスイミーのお皿

奇跡的に美味しくできました。
おなかに・・・ガスがたまりやすくなる事があるので、
一日５粒未満推奨でございます。


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